21 Aralık 2015 Pazartesi

ELMALI KURABİYE (Annemin Elmalı Gün Kurabiyesi)



Eski günleri hatırladım. Annemin misafirleri, günleri, hazırlıkları gözümün önünden film şeriti gibi geçti. Gün olacağı zaman evimizde hazırlıklar başlardı. Babacığım mutlaka annemim çiçeğini alırdı. O çiçek mevsimine göre nergis, sümbül, papatya oluyordu. Babacığımın 'Hanım yarın senin nergisleri alıyorum' diye seslenmesi hala kulaklarımda. Anneciğimin her 'Gün Toplantısı'nda' yaptığı klasikleşmiş pastaları vardı. Bunlardan 3-4 çeşidi dönüşümlü yapılır, misafirlere sunulurdu. 

  1. Havuçlu Kek 
  2. Kakaolu Kek
  3. Mermer Pandispanya
  4. Elmalı Kurabiye* (tarifi burada)
  5. Karakış (İçi cevizli üzeri pudra şekerli rulo kurabiye)
  6. Poğaça (Mayasız veya Mayalı içi peynirli/ kıymalı/ sucuklu)
  7. Biberli Ekmek 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...