SOĞANLI BULGUR PİLAVI

Soğan bir doğa mucizesi. Her yemeğe yakışıyor. Özellikle pilavlarda soğan aromatik bir tat veriyor. Bildiğimiz bulgur pilavını sadece bol soğanla yapın ve yanında yatın.

MALZEMELER

• 1 su bardağı pilavlık iri bulgur (Başbaşı bulgur)
• 2 adet iri küp doğranmış soğan
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 1 fiske kimyon
• Karabiber
• Tuz

YAPILIŞI

1. Tereyağını pilavı yapacağınız tencerede eritin ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Bulguru içine atın, kavurmaya devam edin. 1 fiske kimyon atın.
3. Sıcak suyu üzerine dökün. Yeterince tuz atıp orta ateşte pişirin.
4. Pilav pişince üzerine beyaz kağıt havlu yerleştirip 5-10 dk. dinlendikten sonra servis yapın.