HURMALI PASTA

Bugün 24 Kasım Öğretmenler Günü. Bizi bugünlere getiren ve geleceğe taşıyacak bütün öğretmenlerimizi kutluyorum.

Bugüne özel çok kolay, pratik, vakit almayan ve içi bol hurmalı bir pasta tarifi veriyorum. 

MALZEMELER

• 80 adet Cici Bebe Bisküvi
• 2,5 kg. taze hurma (Turuncu ve olgunlaşmış olanlar)
• 4 çay bardağı süt
• 2 poşet toz kremşanti
• 3-4 adet muz
• 1 büyük kase iri dövülmüş ceviz içi

YAPILIŞI

1. Verilen ölçü kare borcam içindir. Meyvelerin lezzetinin pastaya geçmesi ve bisküvilerin yeterince yumuşaması için pastayı mutlaka 1 gün önce hazırlamanız gerekiyor.
2. Önce toz krem şantiyi 3 çay bardağı soğuk süt ile çırpın. Bir kenarda bekletin.
3. Kalan 1 çay bardağı sütü bir kaseye alın. Bisküvilerin yarısını tek tek soğuk süte bulayarak kare borcamın tabanına dizin.
4. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın. İsterseniz birazını pastanın üzerini süslemek için ayırabilirsiniz.
5. Hurmaların yarısını soyun, ortasını ve varsa çekirdeklerini alın; iri doğrayarak şantinin üzerine yerleştirin.
6. Üzerine muzları ince halkalar halinde doğrayın. Kalan bisküvileri soğuk süte bulayıp muzların üzerine yerleştirin.
7. Kalan hurmaları soyup iri doğrayıp bisküvilerin üzerine yerleştirin.
8. Pastayı hazırladınız. Pastanın üzerini streçleyip buzdolabında bekletin.
9. Servisten önce kavrulmuş ve iri dövülmüş cevizleri üzerine serpin ve sunun.