BAKLALI SALATA

Baharda yemyeşil sebzeli sağlıklı bir salata. Bakla, döğme, dereotu dolu lezzetli salataları öğün yerine de sunabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1/2 kg. taze bakla
• 1,5 çay bardağı döğme (aşurelik buğday)
• 300 gr. Çeri domates
• 6 sap yeşil soğan
• 1adet kırmızı biber
• 1demet dereotu
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

YAPILIŞI

1. Baklayı temizleyin, 2-3 cm.boyunda doğrayın. Tuzlu ve limonlu suda dirice haşlayın, süzün.
2. Döğmeyi su ile haşlayın. Süzün.
3. Yeşil soğanı, kırmızı biberi ve dereotunu küçük doğrayın.
4. Bakla, döğme, kırmızı biber, yeşil soğan, dereotu, karabiber, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Tadını istediğiniz şekilde ayarlayın. 
5. Servis tabağına alın ve bekletmeden sunun.