Havalar soğumaya başlayınca çorba içmeye ne dersiniz? Bayram ve tatil sonrası bizi hafifletecek içi bol kerevizli çorbalar yapalım ; hem içimiz ısınsın hem de sindirim sistemimiz rahatlasın, dinlensin.
MALZEMELER
- 4 adet orta boy kereviz
- 3 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Tavuk suyu veya toz bulyon
- Bir tutam dereotu ve yeşil kereviz yaprakları
- Karabiber
- Tuz
YAPILIŞI
- Kereviz, soğan, patates ve havuçları irice doğrayın. Bir tencerede 1 kaşık tereyağ ile sebzeleri 2-3 dk. kadar soteleyin.
- Üzerini kapatacak kadar tavuk suyu veya su ve biraz tuz ekleyip sebzeler pişinceye kadar ocakta tutun.
- Küçük bir tavada 1 kaşık tereyağ ile unu pembeleştirin. Bir kenarda soğuması için bekletin.
- Pişen sebzeleri el blenderi ile püre haline getirin. Tereyağlı unu içine ekleyip devamlı karıştırarak ocakta kaynatın.
- İçine sütü ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine karabiber serpin.
- İsterseniz içine dereotu veya seviyorsanız ince doğranmış kereviz yapraklarını ekleyin.
- Sıcak halde servis yapın.
Benzer tarifler için TIK TIK.
Canım ellerine sağlık kerevizi çok sevdiğimden bayıldım buna. Sıcak sıcak iyi olur akşam sofralarında.
YanıtlaSilGeçen hafta almıştım kerevizleri çorba yapayım diye,mutfağa bir türlü girip yapamadım:))Bayram havasını üzerimden atamadım galiba:))Ellerinize sağlık çok severim,kokusu geldi burnuma....Hafta sonuna kadar yapmam lazımmmm..Sevgiler..
YanıtlaSilhep salatasını yaparm bırde corbası olsun ellerıne sağlık
YanıtlaSilEllerinize sağlık, vitamin deposu bir çorba olmuş. Bu ölçülerle büyük bir tencere çıkıyor olmalı, yarı ölçü deneyeceğim.
YanıtlaSilTeşekkürler, sevgiler...
Hepinize zarif ziyaretleri ve yorumları için teşekkürler ve sevgiler:))
YanıtlaSilmis gibi dumanı üstündeyken alayım ben :) ellerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler:))
Silkereviz en sevdiğim sebzedir, sizin tüm çorbalarınızı denemiş biri olarak eminim ki bu çorba da diğerleri gibi çok lezzetlidir, harika görünüyor, ellerinize sağlık...
YanıtlaSilNurselcim bir gün sana tattıracağım, teşekkürler:))
SilAz önce bu nefis çorbayı sizin verdiğiniz tarife göre yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu. Paylaşımınız için bir kez daha teşekkür ederim.
YanıtlaSilSayın Adsız hoşgeldiniz,
Silİsminizi bilmek isterdim.
Çorbayı beğenmenize ve burada ki yorumunuza teşekkürler:))