ELMALI PAY - APPLE PIE

Hayatında her işi pratik olan sevgili kuzenim Esra'nın her tarifi çok lezzetli olur. Tariflerini uygularken ne fazla bulaşık çıkar, ne yorulur, ne vaktinizi alır, ne de başarısız olursunuz. Üstelik ortaya çıkan tatlı tuzlu her lezzete bayılırsınız. 100' de 100 tutan ve her zaman

mükemmel sonuç veren Elmalı Pay'ı uzaklardan gelen özel misafirlerime yaptım. Mis gibi tarçın kokulu, içi bol elmalı ılık pay'ı çay soframda sade dondurma ile sundum.

Yapım Aşamaları

Dondurma eşliğinde size de bir dilim ikram edebilir miyim?

MALZEMELER

İçi:

• 1 kg. sarı Golden elma
• 1 su bardağı şeker ( 3 yemek kaşığı az kullandım)
• 2,5 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz içi

Hamuru:

• 225 gr. tereyağ
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 kahve fincanı süt
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

1. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ ile bütün malzemeleri karıştırın.
2. Hamuru dinlenmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
3. Büyük yuvarlak Borcam'ı katı yağ ile yağlayın. 
4. Hamuru ikiye ayırıp merdane ile açın.
5. Kalıba taban yapın.
6. İçi için, elmaları küp küp doğrayın. Bütün iç malzemeleri karıştırıp kalıptaki hamurun üzerine yerleştirin. 
7. İkinci hamuru da kalıbın çapından 2 cm. kadar büyük açıp elmaların üzerine pile pile yerleştirin.
8. 185-200 C'de ısıtılmış fırında orta rafta 55-60 dk. üzeri iyice pembeleşinceye kadar pişirin.
9. Fırından aldıktan 15-20 dk. sonra ılık olarak, yanında dondurma veya krema ile servis yapın.