Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 Ekim 2013 Pazartesi

KEREVİZ ÇORBASI


Havalar soğumaya başlayınca çorba içmeye ne dersiniz? Bayram ve tatil sonrası bizi hafifletecek içi bol kerevizli çorbalar yapalım ; hem içimiz ısınsın hem de sindirim sistemimiz rahatlasın, dinlensin.

MALZEMELER
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tavuk suyu veya toz bulyon
  • Bir tutam dereotu ve yeşil kereviz yaprakları
  • Karabiber
  • Tuz
YAPILIŞI
  1. Kereviz, soğan, patates ve havuçları irice doğrayın. Bir tencerede 1 kaşık tereyağ ile sebzeleri 2-3 dk. kadar soteleyin.
  2. Üzerini kapatacak kadar tavuk suyu veya su ve biraz tuz ekleyip sebzeler pişinceye kadar ocakta tutun.
  3. Küçük bir tavada 1 kaşık tereyağ ile unu pembeleştirin. Bir kenarda soğuması için bekletin.
  4. Pişen sebzeleri el blenderi ile püre haline getirin. Tereyağlı unu içine ekleyip devamlı karıştırarak ocakta kaynatın.
  5. İçine sütü ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine karabiber serpin.
  6. İsterseniz içine dereotu veya seviyorsanız ince doğranmış kereviz yapraklarını ekleyin.
  7. Sıcak halde servis yapın.
Benzer tarifler için TIK TIK.




11 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık kerevizi çok sevdiğimden bayıldım buna. Sıcak sıcak iyi olur akşam sofralarında.

    YanıtlaSil
  2. Geçen hafta almıştım kerevizleri çorba yapayım diye,mutfağa bir türlü girip yapamadım:))Bayram havasını üzerimden atamadım galiba:))Ellerinize sağlık çok severim,kokusu geldi burnuma....Hafta sonuna kadar yapmam lazımmmm..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. hep salatasını yaparm bırde corbası olsun ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, vitamin deposu bir çorba olmuş. Bu ölçülerle büyük bir tencere çıkıyor olmalı, yarı ölçü deneyeceğim.
    Teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Hepinize zarif ziyaretleri ve yorumları için teşekkürler ve sevgiler:))

    YanıtlaSil
  6. mis gibi dumanı üstündeyken alayım ben :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. kereviz en sevdiğim sebzedir, sizin tüm çorbalarınızı denemiş biri olarak eminim ki bu çorba da diğerleri gibi çok lezzetlidir, harika görünüyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurselcim bir gün sana tattıracağım, teşekkürler:))

      Sil
  8. Az önce bu nefis çorbayı sizin verdiğiniz tarife göre yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu. Paylaşımınız için bir kez daha teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sayın Adsız hoşgeldiniz,
      İsminizi bilmek isterdim.
      Çorbayı beğenmenize ve burada ki yorumunuza teşekkürler:))

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...