Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Haziran 2014 Salı

KOPUK KURABİYE


Tek, tek atıştırmalık yiyeceklere acayip tutkum var. Kıtır, kıyır, kavanozda dayanan ve bayatlamayan cinsten olanlara ise resmen aşığım. Şu sıralar havaların ısınmasından da mıdır nedir, kuru olanlar hep çayımın yanında, tabağımın yamacında....
Neden Kopuk Kurabiye???
Elle kopartılıyor ve hiç şekil verilmiyor da ondan. Doğada gibi. Hamurun doğal hali. Belki de o yüzden bitmiyor bu kopuk tutkum...Bir de mis, mis, misss limon kabuğu kokusu da cabası...Malzemeler karıştı, hamur kopartıldı, pişirildi,,,,,,ve, ve, ve,,,,,kavanoza dolduruldu. Bu kadar anlattıktan sonra kaçmak yok, sizi çaya bekliyorum.... 
MALZEMELER
  • 250 gr. tereyağ veya Hüner margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı kuru üzümü
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4,5 su bardağı un

YAPILIŞI
  1. Yağ ve pudra şekerini elinizle beyazlanıncaya kadar ezin; vanilya, limon rendesi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  2. Yumurta ve kuru üzümleri ekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Yağlanmış fırın tepsisine şekil vermeden hamurdan küçük parçalar kopartıp dizin.
  5. 180 C'de üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dk.pişirin. 
  6. Soğuyunca kapalı kavanozda saklayın.





11 yorum:

  1. ben perişan kurabiye olarak yapıyorum çok leziz bir kurabiye elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik Pirilcim. Ben bu kurabiyeye bayilirimm.Ben de bir yudumluk ikramlari cok seviyorum. Bu arada kurabiye kavanozunu da cok begendim. Sevgilerimle canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum çok teşekkürler ve sevgiler...

      Sil
  3. ellerinize sağlık bizde perişan kurabiye diyoruz:))
    kopuk perişan garibim kurabiye o lezzete bu isimler:)))))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lezzetli ama isimler tuhaf gerçekten, nedense???

      Sil
  4. pırıl ablacım en sevdiğim kurabilerden biridir bu kurabiye, bende tarifi yoktu, hemen deneyeceğim, ellerinize sağlık, harika görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım bu kurabiyeler çok pratik.
      Tolgacım da çok sevecektir.
      Yapınca yorum bekliyorum sevgiler, ellerine sağlık:))

      Sil
  5. ellerinize saglik,coox lezzetliydi,men de hazirladim,Azerbaycandan sizlere selamlar

    YanıtlaSil
  6. ellerinize saglik,coox lezzetliyidi,men de hazirladim,Azerbaycandan sizlere selamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili AYKA hoşgeldiniz;
      Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun.
      Benden de Türkiye Adana'dan sevgi ve selamlar olsun,
      Lezzetli Sanatlar - Pırıl.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...