KÖRİ SOSLU TAVUK

Bu sıralar nedendir bilmem Hint Mutfağına ilgim artmış durumda. Körili, safranlı bol baharatlı yemekler çok hoşuma gidiyor. Bildiğimiz mantarlı tavuk yemeği krema ve köri ile zenginleşti. Farklı lezzetleri denemek istiyorsanız uygulayın.

CUMHURİYETİMİZİN 90. YILI KUTLU OLSUN

Bugün 29 Ekim, Türk Ulusunun yeniden var olma günü, Cumhuriyet Bayramı'nın 90. yıl dönümü. Mustafa Kemal Atatürk'ün Cumhuriyeti nasıl kurduğu, hangi mücadeleler sonucunda oluşturduğu bu topraklar üzerinde yaşayan herkes tarafından bilinmeli ve Cumhuriyet yaşatılmalı. 

Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun.

KABAKLI KEK

Yeşil sebzeler sağlıklı beslenme ile özdeşleşmiştir adeta. Yemyeşil ıspanak, kabak, pırasa, marul, maydanoz, nane....Daha saysam liste uzar gider. Bol bol salata olarak tükettiklerimin yanısıra zeytinyağlı veya sıcak sebze yemeği olarak da tükettiklerim var. Sebzeleri zaman zaman böreklerde çorbalarda da kullanıyorum. Peki, sebze kullanmayı KEK'te denediniz mi? Ben denemiştim ama o deneme tuzlu kekte idi.

NUTELLA'LI CHEESECAKE

Pembe prenses yeğenim Talya'nın yaşgününe yaptığım cheesecake'in üzerini hepimizin sevdiği Nutella ile kapladım. Nutella sevdalısı Talya sürpriz pastayı görünce çok heyecanlandı ve sevindi. Tadının lezzeti hala damaklarımızda kalan Nutella'lı Cheesecake'i denemelisiniz.

FISTIKLI MAKARON

Makaron merakım bu kez fıstıklandı. Yemyeşil antepfıstığıyla bütünleşen makaronların tarifi duayen Pierre Hermé'nin MACARONS kitabından. Her bir basamağı dikkatlice uygularsanız, fırında eteklenen, ısırınca dışı kıtır içi yumuşacık başarılı makaronlar yapmanız çok çok kolay.

KEREVİZ ÇORBASI

Havalar soğumaya başlayınca çorba içmeye ne dersiniz? Bayram ve tatil sonrası bizi hafifletecek içi bol kerevizli çorbalar yapalım ; hem içimiz ısınsın hem de sindirim sistemimiz rahatlasın, dinlensin.

KAKAOLU TOPLAR

Bayram geliyor ve mini, kakaolu, tadımlık topları misafirlerinize sunabilirsiniz. Şirin ve sevimli toplara bayılacak, her zaman evinizde bulundurmak isteyeceksiniz. 

PULLU BALIK

Günlerim koşuşturma içinde ve yoğun geçiyor. Her şey iyi de, akşama ne pişirilecek sorusuna haftalık çözüm arıyorum. Çözümü kendi kendine pişen, vakit almayan yemeklerde buluyorum. Çok pratik, kolay ve lezzetli mi, lezzetli balık yapıyorum. Salatayı hazırlayıncaya kadar balıklarımız pişiyor ve zevkle yiyoruz.