ŞEFTALİ MARMELATI

Bu hafta blogumda Şeftali haftası oluyor. 
Şeftali ile neler yapılır? Kışa neler nasıl saklanır? TIK TIK TIK. Salatadan kışlık kompostoya kadar herşey yapıyorum. 
Çok sevdiğim şeftaliyi kolay ve pratik şekilde hiç bekletmeden marmelat olarak pişirdim...ama az şekerle. Büyüklerimizin ölçülerini biraz değiştirdim. Hafif ve meyve dolu mis kokulu marmelatım sabah kahvaltılarında sizleri bekliyor. İçinde ne olduğunu bildiğiniz doğal sağlıklı marmelatları sofralarınızda bulundurun.

MALZEMELER

• 1,5 kilo şeftali
• 3 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı limon suyu veya 2 parça limon tuzu

YAPILIŞI

1. Şeftalileri yıkayın ve kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Üzerine şeker ekleyip geniş bir tencerede orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
3. Pişmeye yakın limon suyu veya limon tuzunu ekleyip bir kaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
4. Soğuduktan sonra temiz ve kuru kavonoza yerleştirip buzdolabında tutun.

*1,5 kilodan 1 kavanoz ve bir küçük kase şeftali marmelatı oluyor.