Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 Eylül 2012 Salı

ÇİKOLATA SOSLU PANCARLI KEK

Çocuklarımız okuldan dönünce evde onları bir çikolatalı kek karşılasın. İçi ıslak, kakaolu ve bir hafta tazeliğini koruyan bir kek.
Pancarın kekte kullnılması biraz alışılmışın dışında aslında. Pancar ile kek deneyimimin ikincisi oldu. İlk denememde kek hamurunu kendi doğal renginde kıpkırmızı bıraktım. Kırmızılık pişerken pembeleşti, açıldı ve açık bej gibi bir renk aldı. İkinci denememde kakao karıştırarak pişirdim. Kakao ve kırmızı pancar rengi birleşti ve red velvet cake benzeri bir kek elde ettim. Üzerine de çikolatalı sos döktüm.





MALZEMELER

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2/3 su bardağı sıvıyağ
  • 2 orta boy haşlanmış ve rendelenmiş kırmızı pancar
  • 1 büyük paket (50 gr.) kakao       (Dr. Oetker Gourmet veya Ülker olabilir)
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzerine :

  • 1/2 paket çikolatalı sos (Dr. Oetker)
  • 1,5 su bardağı süt

YAPILIŞI

  1. Yumurta ve şekeri beyazlayıp koyulaşıncaya kadar mikser yardımı ile çırpın.
  2. Sıvıyağ, pancar, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile aynı yöne karıştırın.
  3. En son unu eleyip karışıma karıştırın.
  4. Yağlanmış ve unlanmış, çapı 22 cm.lik kelepçeli kalıp veya ortadan delikli bir kek kalıbına dökün.
  5. Önceden 175 C'de ısıtılmış fırında 50-60 dk. pişirin.
  6. Çikolatalı sos için  yarım paket çikolata sos tozunu  1,5 su bardağı süt ile hazırlayın. Devamlı karıştırarak ılıtın. Soğuyan kekin üzerine dökün. 







7 yorum:

  1. Cok ilginc bir tarif. Pancarli kek hic duymamistim. Denemk isterim. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  2. pırıl hanımcım merhaba o güzel tariflerinizi özlemişim ellerinize sağlık sevgilerimle:)))))))))))

    YanıtlaSil
  3. Pırıl hanım vallahi harika görünüyor. Panccarlı kek güzel bir fikir,ellerinize sağlık..Sevgiler!

    YanıtlaSil
  4. Kek değil pasta olmuş :))
    Pancarı ilk defa duyuyorum. Harika gözüküyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Sule,
    fikir projeleri,
    Simge Keskin,
    ELANIN TARIFLERI,
    Ben de tereddütteydim ama çok da güzel oldu:)
    Hepinize görüşleriniz için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  6. Enfes görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Pırılcım ellerine sağlık,nefis görünüyor..Komşuda pişer bizede düşer herhalde..sevgiler..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...