Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Mayıs 2012 Perşembe

ÇİLEKLİ YEŞİL SALATA

Biliyorsunuz meyveler de salatalarda, zeytinyağlılarda, etlerde...vs. kullanılıyor. Ben de çilek, roka ve tereyi buluşturdum. Karamelli, balsamik sirkeli, tane hardallı ılık bir salata yaparak neredeyse misafirlerimin aklını başından aldım. Ben çilekli salata sevilir mi, tercih edilir mi  diye tereddüt ederken, yiyen herkes ikincisini aldı.

SÜPER !!!


Farklı lezzetleri mutlaka deneyin !!!


 MALZEMELER
  • 2 bağ roka
  • 2 bağ tere
  • 400 gr. çilek
  • 4 - 5 yemek kaşığı yerfıstığı
  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm

Sos:
  • 4 -5 yemek kaşığı esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 2 yemek kaşığı limon
  • 3 - 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 - 2 yemek kaşığı tane hardal
  • Tuz

YAPILIŞI
  1. Rokaları ve tereleri temizleyip elinizle iri parçalara ayırın. 
  2. Çilekleri halkalar şeklinde doğrayın.
  3. Yerfıstıklarını 1 kaşık yağ ile pembeleştirin.
  4. Hazırladıklarınızı sosla karıştırın ve servis tabağına yerleştirin.
  5. Üzerine kuru üzümleri serpin ve bekletmeden servis yapın.

Sosun Yapılışı:
  1. Esmer şekeri bir tavada eritin. Yanmamasına özen gösterin.
  2. Sirke, limon ve zeytinyağını ekleyin ve ocakta şeker iyice çözülünceye kadar kısık ateşte karıştırın.
  3. Tane hardalı ve tuzu da ekleyin. 
  4. Sos ılıkken yeşilliklerle karıştırın ve bekletmeden servis yapın.

**Sosun tuz, sirke, şeker, limon ayarını kendi ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz.**

**Roka ve tere yerine ıspanak veya akdeniz yeşillerini de kullanabilirsiniz.** 


4 yorum:

  1. Çileğin yakışmadığı bir şey yok sanırım. Çok güzel olmuş.. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. farklı bir lezzet olmuş eminim lezzetlidir ellerine sağlık canım sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  3. balık olsa bunun yanında mis gibi olurdu hee :) ellerine sağlık tatlım

    YanıtlaSil
  4. Hülya - fikir projeleri- Merve
    Yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
    Balıkla da çok iyi olurdu çok haklısın Mervecim.
    Sevgiler... Pırıl.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...