PORTAKAL GREYFURT VE AVOKADOLU ISPANAK SALATASI

Aslında salatalara meyveler karışınca tatları daha mı lezzetli oluyor? Bu bence yeni tatları denemeye açıklık, tercih ve zevk meselesi. Yıllar önce yemekte zorlandığım, şimdiyse çok sevdiğim meyveli salatalar, yemekler var. Buradaki salata işte bahsettiklerimden biri. Ispanak meyvelerle birleşecek, üzerine susam serpilecek ve portakal suyuyla tatlanacak ve salata olacak.......

Diyet Çay Soframın meyve dolu salatası

Birkaç değişiklik yapılan tarif Remix I'den...

MALZEMELER

• 2 bağ kuzu ıspanak
• 1 adet greyfurt
• 1 adet portakal
• 1 adet avokado
• 3-4 yemek kaşığı susam
• 2 diş sarımsak
• 1 Türk kahve fincanı portakal veya mandalina suyu
• 1 adet limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 sap taze soğan
• Tuz

YAPILIŞI

1. Susamı bir tavada rengi dönünceye kadar kavurun. Bir kağıt üzerinde soğuduktan sonra havanda kepertin. 
2. Portakal ve greyfurtların kabuklarını soyun, zarlarını soyun.
3. Ispanakları iyice yıkayıp kurutun ve küçük doğrayın. Üzerine biraz tuz serpip karıştırın.
4. Sarımsakları ezin. Derin bir kasede sarımsak, limon suyu, portakal veya mandalina suyu, zeytinyağ ve ince doğranmış taze soğanları karıştırın.
5. Ispanakların yarısını bir salata kasesine alın. Üzerine greyfurt, portakal ve küçük doğranmış avokadoların yarısını yerleştirin. 1-2 kaşık susam serpin. 1 kaşık sos dökün.
6. Üzerine kalan ıspanakları yerleştirin. Kalan greyfurt, portakal ve avokado parçalarını yerleştirin. Sosu üzerine dökün ve susamı serpin.
7. Bekletmeden servis yapın.