ŞEFTALİLİ KEK

Şeftalilerin mevsiminde şeftalili tarifleri vakit kaybetmeden birer birer yapıyorum. Sahur için hafif ve şeftalili bir kek öneriyorum. Sağlıklı ve doyurucu olan bu şeftalili keki mutlaka denemelisiniz.

Şeftaliler mevsiminde  olunca kekin kokusu ve lezzeti nefis şeftali aroması ile doldu.

 MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un 
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

  *  *  *  *  *  *

• 3 adet şeftali
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
2. Sıvıyağ, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
3. Yağlanmış ve unlanmış kare borcama kek hamurunu dökün.
4. Şeftalileri soyun ve ince dilimleyin.
5. Önce süte sonra una bulayın ve kek hamurunun üzerine dizin. 
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de 45-50 dk. pişirin.
7. Fırından pişen keki alın ve sıcakken bol pudra şekeri ekeleyin.
8. Soğuyunca Şeftalili Keki dilimleyip servis yapın.

**Kekinizde un yerine kekun kullanırsanız kabartma tozu kullanmayın.