CİVCİVLİ SALATA

Çocuklarınızla beraber yapabileceğiniz eğlenceli bir salata.
Ben bunları yaptıktan sonra yemeye kıyamıyorum ki !!!

MALZEMELER

• 3 adet orta boy kırmızı pancar  
• 4 adet orta boy havuç
• 6 adet orta boy patates
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 5-6 sap yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 çay kaşığı tuz

Civcivler için

• Havuç parçası - gaga
• Biber parçası veya  elma kabuğu - kanat
• 6 adet karanfil - göz
• Dereotu - civcivlerin altı için

Yapılışı

1. Pancarları, havuçları ve patatesleri ayrı kaplarda haşlayın ve rendeleyin.
2. Salatayı kolay çikarabilmek için  kalıbın içini streçleyin.
3. Pancarları 1 kaşık tuz, 1 kaşık limon ve zeytinyağı  ile karıştırıp kalıbın en altına yerleştirin.
4. Üzerıne 1 kaşık mayonez ve 2 kaşık süzme yoğurdu, pancarlar görünmeyecek şekilde dikkatlice sürün.
5. Üzerine  doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanları yerleştirin.
6. Üzerine  1 kaşık mayonez ve 2 kaşık süzme yoğurdu sürün.
7. Havuçlara  1 kaşık tuz, limon ve zeytinyağını karıştırın ve mayonez- yoğurt üzerine yerleştirin.
8. Üzerine   1 kaşık mayonez ve 2 kaşık süzme yoğurdu sürün.
9. Patateslerden civcivler için  3 ceviz kadarını ayırıp kalanına tuz , limon ve zeytinyağı karıştırın.
10. Mayonez ve yoğurdun üzerine yerleştirin.
11. 1 saat kadar buzdolabına yerleştirin.
12. Salatayı alacak bir servis tabağına buzdolabındaki salatayı ters çevirin.
13. Üzerine ayırılan patatesleri 6 adet top yapıp ikişer üst üste koyup civciv şekli verin.
14. Havuç parçasından gagaları, biberden kanatları, karanfilden gözleri yapın.
15. Salatanın üzerine dereotu koyup civcivleri yerleştirin.