Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 Haziran 2012 Cumartesi

YOĞURT TATLISI


Çocuklarım küçük iken çok sevdikleri yoğurt tatlısını hala severler ve tercih ederler. Yapması çok kolay, hafif ve limon aromalı olan bu tatlıyı yaz aylarında dondurma ile, kış aylarında kaymak veya krem şanti ile yemenizi öneriyorum. Tatlının üzerine bu kez frambuazlar yerleştirdim ve tatlının tadı iyice  hafifledi. İsteyenler bu şekilde yemeyi denesinler.




MALZEMELER
HAMURU:
  • 3 adet yumurta
  • 4,5 kahve fincanı pudra şekeri
  • 3 kahve fincanı yoğurt
  • 1/2 kahve fincanı eritilmiş tereyağ veya margarin
  • 6 kahve fincanı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu 
ŞURUBU:
  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu veya 1 parça limon tuzu
YAPILIŞI
  1. Şurubu için olan şeker ve suyu kaynatın.
  2. Kıvama gelince limon suyu veya limon tuzunu içine atın.
  3. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  5. Yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın. 
  6. Tahta kaşık yardımıyla un, kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
  7. Çapı 24 cm.lik kalıbı yağlayın ve unlayın. Fazla un olursa kalıbı ters çevirip çırpın.
  8. Hamuru kalıba aktarın.
  9. 175 C'de üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dk. pişirin.
  10. Kalıptan alın, genişce bir tabağa yerleştirin.
  11. Fırından çıkarınca hamurun üzerine bir kürdanla delikler oluşturun. 
  12. Soğumuş şurubu üzerine dökün. Hamur bir anda şurubun tümünü çekemez.
  13. Biriken şurubu bir kaşık yardımıyla kenarlardan alarak üzerine aktarın. Şurubu iyice çekmesini sağlayın.
  14. Soğuyunca buzdolabında bekletin. 
  15. Üzerini süsleyin. Soğuk servis edin.


8 yorum:

  1. Canım asla tatlısız ve çikolatasız bir hayat düşünemem:)))Ellerine sağlık,mutlu hafta sonları sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ne güzel kabarmış,nefis görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Frambuazla muhtesem gorunuyor!!! Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  4. Cok lezzetli oldugu her halinden belli tatlinizin... Ellerinize saglik... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş...

    YanıtlaSil
  6. derya,
    anne eli gibi,
    Julia,
    MÜNSTER,
    meleginmarifetleri,
    Değerli görüşlerinize ve zarif ziyaretlerinize çok teşekkür ederim.
    Sevgiyle ve sağlıkla kalın.

    YanıtlaSil
  7. Yoğurt kıymetini pek bilmediğimiz sağlıklı ve lezzetli bir şey. Çok çeşitli yemek ve tatlıya eşlik ediyor. Tarif gerçekten çok hoş, yoğurt sade de yenebilir tabii ki ve bu konuda meşhur kanlıca yoğurdu geldi aklıma. kanlicadoga.com da da ilgi duyacağınız bilgiler var. Bize de bekleriz..

    YanıtlaSil
  8. ne güzel kabarmış bayıldımm :)
    ziyaretinize sevindim sizi takipteyim sevgiler..i

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...