Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Haziran 2012 Çarşamba

TAZE PATATES SALATASI

Çok sevilen Patates Salatası bir de taze patatesten bol yeşilli olursa tadına doyum olmaz. Yaz günlerinde çay sofralarında veya akşamları ızgara etlerin, tavukların yanında lezzetinden vazgeçemeyeceğiniz lezzetli bir salata. Evdekiler diyette olunca pilavı, makarnayı pişirmekten vazgeçtim. Patates salatasını da buradaki tarifin yarısı kadar zeytinyağ kullanarak yaptım. Fıstıkları da yağsız tavada kızarttım. Çok da güzel ve lezzetli oldu. 


  Siz de deneyin vazgeçemeyeceksiniz. 
MALZEMELER

  • 1 kıvırcık marul (yeşil-mor)
  • 1 bağ roka
  • 1 bağ tere
  • 10 adet taze patates
  • 1 adet kırmızı soğan veya beyaz soğan
  • 4 sap yeşil soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık veya yerfıstığı
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tutam taze fesleğen yaprakları  ( Salatanın üzerine serpmek için)

Sos:

  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağ (azaltabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı light mayonez 
  • 2 yemek kaşığı taneli hardal

YAPILIŞI

  1. Yeşillikleri yıkayın, kurulayın; iri parçalar halinde salata tabağına yerleştirin.
  2. Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın.
  3. Soğanı piyazlık (ince halkalar halinde) doğrayın. Yeşil soğanı küçük doğrayın.
  4. Sarımsakları ince doğrayın.
  5. Bir tavada 1kaşık zeytinyağ ile fıstıkları pembeleştirin.
  6. Kuru soğanı ve sarımsakları üzerine aktarın. Soğanları kızarıncaya kadar çok iyi soteleyin.
  7. Yeşil soğanları ekleyin.
  8. Üzerine patatesleri, fesleğen, tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın. 
  9. Hazırladığınız sosu da üzerine dökün. Tavanın ısısı ile sosun ılıması için 2-3 dk. bekleyin.
  10. Ilık karışımı salata tabağındaki yeşilliklerin üzerine kaşık kaşık yerleştirin.
  11. Ilık salatayı bekletmeden servis edin.  

Sos:

  1. Sos malzemelerini karıştırın. 
  2. Patates salatasında kullanın.




7 yorum:

  1. ellerine sağlık pırıl abla. nefis görünüyor. Gerçekten yaz aylarında sofraya renk ve lezzet katan bir tarif.

    YanıtlaSil
  2. Pırıl'cım bayılırım sunumda harika ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. discount bikes london
    Excellent Working Dear Friend Nice Information Share all over the world i am really impress your work Stay Blessings On your Work...God Bless You.
    cheap bikes

    YanıtlaSil
  4. soğanları sotelemek çok iyi fikir
    eminim çok lezzetli olmuştur
    sevgiler gönderiyorum

    YanıtlaSil
  5. Basimla beraber sevgili arkadasim... Siz yeterki bana misafir deyin, istediginiz pastalari yaparim..::)) Sizi tanidigima cok ama cok memnun oldum... Bu arada sizin memleketin yemeklerine de ben bayiliyorum, ya ben size gelirsem..:::)) Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  6. Çok nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım :)

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Ebru,
    derya,
    ilahi tatlar Berrin,
    MÜNSTER,
    Melike- Habibe,
    Ziyaretlerinize ve güzel görüşlerinize çok teşekkür ederim,sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...