SEBZELİ PİLAV

Pilavı renkli ve sebzeli olarak soframızda bulunmasını istedim. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan pilav, bezelye ve havuçla cıvıl cıvıl renkte oldu. Biz büyük, küçük çok sevdik. Şimdiye kadar denemediyseniz, siz de hemen deneyin.

İsterseniz farklı sebzelerle de sebzeli pilav yapabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 kase pirinç (400 gr.)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 kase sıcak su
• 1 adet knorr tavuk tablet
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• 1 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı konserve bezelye 
• Islamak için bir miktar sıcak su

YAPILIŞI

1. Pilavı pişirmeden 2-3 saat önce pirinci yıkayın ve sıcak su ile ıslayın.
2. Havucu haşlayın ve küçük küp halinde doğrayın.
3. Pilavı pişireceğiniz tencerede tereyağı eritin. Pirinçleri yıkayıp süzüp yağda 1-2 dk. çevirin. Şekeri ekleyin.
4. Ölçülü sıcak suyu, tableti, gerekiyorsa tuzu, havuç ve bezelyeleri ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve pişirin.  
5. Pişince 2 kaşık zeytinyağını ekleyin ve ocaktan alın.
6. Üzerini beyaz kağıt havlu ile örtün ve pilavı 10 dk. dinlendirin.
7. Sıcak servis yapın.

** Pilavı geniş tabanlı teflon tencerede pişirirseniz pirinçler rahat açılır. Pilavınız tane tane olur.